Oficina para nómadas digitales donde el café es cuestión de tiempo

Los días de trabajo con la compu en Hábito dieron sus frutos, o mejor dicho: flores… La primera vez que Florian vino a la Argentina desde Niza, Francia, fue por placer. Luego volvió como empleado de una empresa que le permitía realizar tareas remotas desde dónde se conectara a internet. Las charlas y el entusiasmo de los baristas de la cafetería de San Telmo prendieron su espíritu emprendedor: “La pasión del café la descubrí con ellos”, cuenta el dueño de Café Flor y detalla que las expresiones de Matías y Javier -de Hábito- le recordaron a cómo sus compatriotas sommeliers hablan del vino. Así nació la idea de abrir su propia cafetería con café de calidad y espacios pensados para trabajar.

El silencio y una buena conexión a internet fueron las claves. Además de haber usado los bares de Buenos Aires como oficina, Florian consultó a los freelancers por sus lugares favoritos para trabajar. La respuesta: en casa y en una cafetería con clima tranquilo. En marzo de 2018 abrió junto a Batista, su socio, este coworking en Palermo.

Entre sus clientes aparecen muchos nómadas digitales que viajan por el mundo mientras trabajan. La cafetería ofrece una carta sencilla y se cobra por tiempo, no por producto consumido. Así la primera hora tiene un precio y luego se fracciona cada 15 minutos un plus. Si se quedan más de tres horas -además del café, budines, frutas y jugos- al mediodía incluye el almuerzo.

El espacio es grande y está subdividido en varios ambientes o rincones: la barra del frente, unas mesas cuadradas en la entrada, “cabañas” en el medio (mesas con techo de madera), mesas más grandes, una sala que parece un comedor y da a un patio interno. También, un living con sillones y mesa ratona. Abajo, en el subsuelo, mesas individuales, una cabina para hacer videoconferencias sin interrupciones y una mesa enorme.

Ahora sí, para quienes disfrutan de las cafeterías como lugar de estudio o trabajo, un lugar a la medida: ¿te animás a esas horas de estudio o trabajo a puro flat white?