En la Ciudad de Buenos Aires hay 92 bares notables, lugares que son parte de la identidad de los porteños. Muchos de ellos fueron el punto de reunión de intelectuales, escritores, actores, músicos y políticos.

Si bien algunos de los más antiguos permanecen desde el siglo XIX, fue en 1998 cuando la Legislatura creó la Comisión de Protección y Promoción de los Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables de la Ciudad.

Según la normativa, las condiciones que los café deben reunir para ser considerados notables son estar “relacionado con hechos o actividades culturales de significación; aquel cuya antigüedad, diseño arquitectónico o relevancia local le otorguen un valor propio”.

Una vez al mes, se realiza una visita guiada gratuita llamada “Gastrotour” por los bares notables de Monserrat, organizada por el Gobierno de la Ciudad.